Avagy fridge cake, függően attól, hogy Amerikában vagy Angliában vagyunk. Megér ám egy misét. Mert olyan egyszerű, gyors és ellenállhatatlanul ragad a kézhez. Aki kóstolta már az tudja csak. Aki meg nem, az tüstént álljon neki :)


Elkészítés:

A csokit a vajjal és a syruppal együtt gőz felett vagy mikróban felolvasztjuk. A kekszet összetörjük úgy, hogy fele-fele arányban legyen durva és morzsa is. Hozzákavarjuk a csokihoz a pillecukorral együtt. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a masszát majd alaposan elegyengessük, belenyomogassuk a sarkakba, szélekbe. 2-3 órára hüttőbe tesszük. Amikor teljesen megdermedt, procukorral megszórjuk, kockákra vágjuk, dobozba tesszük és hüttőben tároljuk. Mármint ha lesz még amit :) Sokszor említettem már, hogy a férjem nem nagy édességfaló. Azt kérte csináljak még ilyet. Ez azért jelent valamit nem?

Ismét szép kis gyűjteményem keletkezett, amelyek bemutatásra várnak. Másféle elfoglaltságaim miatt csak főztem és fotóztam, na meg tartalékoltam, majd az is kiderül miért. Nem nagyon jut idő blogolásra, de igyekezek! A hagyományos, paraszteledelem után jöjjön egy nagyon nem tradicionális de annál inkább imádott és egyre jobban elterjedőben levő muffin. Mert nem lehet megunni és minden egyes alkalommal akkora sikere van, mintha első lenne. Párom nem túl édesszájú, bele kell diktálnom egy-egy sütit, de ha krémes-habos, akkor általában nincs probléma. Ezért is tuningoltam fel ezt az amúgy is mindennel megrakott muffint egy csinos, finom, habos-krémsajtos toppinggal (erre nem találtam magyar szót, kérlek segítsetek!).




A még Húsvétról megmaradt tömör kis csokitojásokat összedaraboljuk. A pillecukrot szintén, ha nagyobb darabost használunk. A száraz hozzávalókat összekavarjuk, belekavarva a csokit és a pillecukrot is. A tojásokat külön felverjük és  hozzáadjuk a  tejet és gyümölcslevet. A kettőt összetöltjük és épp csak annyira kavarjuk, hogy összeálljon a massza. A muffinformát kapszlikkal kibéleljük, 3/4-ig megtöltjük a tésztával, vigyázva, hogy mindenikbe jusson csoki és pillecukor darabka is. 200 fokon 20 percig vagy tűzpróbáig sütjük. Rácsra szedve teljesen kihüttjük.
Közben elkészítjük a toppingot. A fahéjas csiga készítésétől megmaradt vajas-krémsajtos mázat 2 dl tejszínből vert habbal összeturmixoljuk. Akinek nem maradt meg ebből a mázból:) az így készítheti el: