Emi


Az ételkészítés és fotózás nem okoz olyan nagy örömet és leleksedésem sincs annyira, mint a sütemény, desszert gyártás. Pedig az ételek terén nagyobb a valószínűsége a sikerességnek... A süti gyakrabban félresikerül, nem sül ki, túl sűl, nem lesz olyan stb. Meg hát ott van az én örökös problémám, ki eszi meg? Mind nagy gondok :D Csoda, hogy még tart a leklesedésem...
A meringue cake is régen várólistás, bár nem feltétlenül barackkal. Megláttam, megtetszett és... kipipálva.


Hozzávalók:
3 tojás
25 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor
1 dl tej
10 dkg vaj
25 dkg liszt
2 tk sütőpor
csipetnyi só
1 tk kukorica keményítő ( ha kimarad sem lesz semmi probléma)
3 nagyobb barack (vagy konzerv)


Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját. A sárgákat 15dkg cukorral és a vaníliás cukorral habosra kavarjuk. A tejet és a vajat feltesszük a tűzre és felforraljuk (amíg a vaj elolvad), majd a tojássárgás keverékhez vegyítjük. Beleszitáljuk a lisztet és sütőport, csomómentesre kavarjuk. Egy 28 cm-es kapcsos sütőformát kivajazunk, lisztezünk, beleöntjük a masszát és 18 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és hagyjuk langyosra hűlni. Közben a sütőt 220 fokra melegítjük. A tojásfehérjéket a sóval, maradék cukorral addig verjük, amíg már krémes. Ekkor hozzáadjuk a keményítőt és addig verjük amíg a tálat felfordítva nem mozdul. (Ajánlott óvatosan megpróbálni először, hogy még síklik-e a tálba, nehogy a padlón landoljon a hab. Nem, velem nem történt meg, csak hírtelen bevillant :)) Óvatosan belevegyítjük a felszeletelt barack 3/4ét a habba, majd ráhalmozzuk a piskótára. A maradék barackot rápakoljuk a tetejére és 15 percre mehet ismét a sütőbe. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd eltávolítjuk a formát, tányérra helyezzük és kóstolgatjuk (vagy tálaljuk:)



Kellemes, finom sütemény alakult, nagyrésze természetesen nekem jutott. A habcsók része nem lett annyira kemény, mint a Pavlova esetében. Legközelebb valamilyen savanykásabb gyümölccsel próbálkozok.

Hirtelen eszembe jutott, hogy elkaptam a Food Network csatornán egy érdekes műsort. Már a neve is.. hm... megkapó, és egészen különleges módon közelíti meg a konyhaművészetet. Itt van egy link, kevés ízelítőnek, engem egészen vegyes érzésekkel töltött el :D
3 Responses
  1. gionetta Says:

    Szeretem a habosat, ezt is szeretném! :-))


  2. maddiezahnow Says:

    The best casino sites of 2020: Our picks from experts
    The Best Casino 파주 출장샵 Sites · 1. 창원 출장마사지 Ignition Casino, 888 Casino, William Hill, 788casino, BetMGM, 888 영주 출장샵 Casino, 과천 출장마사지 Play Now, 1xBet 광명 출장마사지


  3. . Says:

    Szeretném megköszönni a Wiccan Duma nagy segítségét. A lányom mélyen a kábítószer-függőségbe került, kipróbáltam a rehabilitációt és mindent, hogy abbahagyja, de semmi sem működött, sokat sírtam az egész helyzet miatt, mert anyaként kudarcnak éreztem magam. De mindez megváltozott, miután találtam egy megjegyzést az interneten arról, hogy a Wiccan Duma embereken segít. Örülök, hogy a lányom megszabadult a kábítószer-függőségtől a Wiccan Duma segítségével, köszönöm Wiccan Duma az erőteljes varázslatait. A nézők számára nem ismerem a helyzeteteket, de biztosíthatom Önöket, hogy segítséget kaphat a függőség megszüntetéséhez. , állítsa le a megszállottságot, állítsa le a depressziót, hagyja abba a visszaélést. Lépjen kapcsolatba a Wiccan Dumával a következőkért:
    1) Szerelmi varázslatok
    2) Elveszett szerelmi varázslatok
    3) Válási varázslatok
    4) Házassági varázslatok
    5) Szerelmi varázslatok.
    6) Elválasztó varázslatok
    7) Száműzd el a volt szeretőt
    8.) Szeretnél előléptetni.
    9) lottó nyerő varázslatok
    10) Ha meg akarja elégíteni szeretőjét
    11) Varázsmunka a bírósági per megnyerésére
    12) varázslat a megszállottság megtörésére
    Forduljon ehhez a nagyszerű emberhez, ha bármilyen problémája van a végleges megoldás érdekében. E-mail: whitemagictemple@gmail.com
    WhatsApp: +2348155926512